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自家製麺 金月そば 読谷本店
ジカセイメンキンチチソバヨミタンホンテン
沖縄そば 読谷村
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粉選びから手間を尽くした自家製麺
もっちりとした食感、のど越しのよさ。沖縄そばでは珍しい、県産小麦を使った自家製「生麺」。「お店でしか食べられない沖縄そばを」と、手間を惜しまないこだわりが詰め込まれた麺は、メニューによって変わるスープとの相性も考えてつくられた3 種類が使い分けされ、看板メニュー「金月そば」はもちもち食感のちぢれ太麺。化学調味料を使用しない鰹だしのスープにもよくからむのであっさり味のスープながらも満足感が味わえる。うつわは読谷のやちむん（焼物）を買いつけており、外見までこだわり抜かれた一杯。
[トリコガイドシリーズ]ON（オン）は仕事をバリバリこなし、限られたOFF（オフ）はおもいっきり楽しむ。
本誌は大人のキャリアウーマンをターゲットに、彼女たちの“せっかくだから”を満たす、ちょっと贅沢な国内ガイドブックです。
- 株式会社エイ出版社
- https://www.ei-publishing.co.jp/
詳細情報
- 住所・所在地
- 〒904-0302
沖縄県中頭郡読谷村喜名201
- 電話番号
- 098-958-5896
- 利用可能時間
- 11:00～16:00
- 定休日
- 月曜日
