村おこしから始まった海ぶどう丼！海の幸をたっぷりご堪能あれ。

恩納村の国道58号沿いに店を構える「元祖海ぶどう本店」は1994年創業。今では観光客の間ですっかり定番の沖縄料理店だ。
一番人気は看板メニューの「海ぶどう丼」。酢飯の上に海ぶどうをたっぷりとのせ、真ん中にトロロとウニ、イクラをトッピング。お好みでレモンポン酢を加え、すべてをかき混ぜていただく。海ぶどうとイクラのプチプチ感と、トロロとウニのまったり感を楽しんでいると、口いっぱいに海の香りが広がる。オーナーの白井さんは、県外からのお客さまを沖縄の食事でもてなしたいという思いから、恩納村で養殖している海ぶどうに着目。その名を全国に広めるきっかけにもつながった。
北部観光に出かける際には、ぜひ「元祖海ぶどう本店」に立ち寄ってみよう。