焼き立てパンの歌が聴ける！沖縄市で人気のパン屋さん。

アツアツの焼きたてを窯から出すと、外の冷気に触れたパンの表面が、パリパリと音を立ててひび割れる。おいしく焼けた様子を「パンが歌っているんですよ」と話す、オーナーの島田さん。
フランスパンが焼きあがるのは午後3時。かぶりつくとザックリ砕ける皮と、もっちりとした生地の食感、口いっぱいに広がる小麦の豊かな風味がたまらない。シンプルでありながら毎日食べても飽きのこない味に、つい通いたくなる。
店頭には焼き立てのパンがズラリ。中でも一番のオススメは、バターをふんだんに使ったクロワッサン。薄い生地が何層にも重なったミルフィーユ仕立てが、人気のヒミツだ。プレーンな味を楽しむのはもちろん、スクランブルエッグやレタスなどをはさんでオリジナルサンドを作るのもいい。
お店の奥には、こげ茶色のシンプルなテーブルが並んだイートインスペースも。お気に入りのパンと一緒に、淹れたてのコーヒーや紅茶が味わえる。天気の良い日には、外のテラス席もぜひ。
いつ訪れても、厨房から広がってくるパンの香りが幸せな気分を誘ってくれる。