食べる
首里知念製菓 和菓子 四季彩
シュリチネンセイカ ワガシ シキサイ
和洋菓子 那覇市
9月 【長月】
2016.09.01
・おはぎ
新暦九月二十日は彼岸入り
秋彼岸に「おはぎ」はいかがですか
「ぼたもち」 と 「おはぎ」
仏壇がある家では彼岸前にでも掃除をし、花などを生け、
ぼたもちなどをお供えします。
春は「ぼたもち」、秋は「おはぎ」といいますが、実は同じ物。
これは季節の花に関係しています。
春は牡丹、秋は萩にたとえられています。
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~中秋の名月~
【 十五夜 】旧暦八月十五日 ※新暦9月15日
【 十五夜 】・お月見団子
・月うさぎ 薯蕷製 小豆こしあん
・ススキ野 浮島製 白あん
・花芒(はなすすき) 外郎製 シークヮーサー餡
・虫の音 きんとん製 粒あん
・竜胆(りんどう) 外郎製 白あん
【 天然忌 】
・鶉餅(うずらもち) 外郎製 小豆こしあん
・きせ綿(きせわた)
煉切製 小豆こしあん
旧暦の九月九日は重陽の節句
「きせ綿」は菊花を綿で覆い、その露や香を移し取り、
翌朝その綿で身体を拭うと長寿を保つという謂れです。
・菊 煉切製 小豆こしあん
・重陽 求肥製 白あん
・乱菊 煉切製 小豆こしあん
・秋草 きんとん製 粒あん
・黄金波 浮島製 小豆こしあん